Laks i appelsinsaus er hovedretten, som tilberedes på bare en halv time. Av de seks tilgjengelige ingrediensene får du et tilfredsstillende måltid - alle dine kjære blir matet til fulle, og du vil være fornøyd med det resulterende kulinariske minimesterverket!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fire porsjoner:
- - laks biff - 4 stykker;
- - to appelsiner;
- - to fedd hvitløk;
- - gofiomel - 1 ts;
- - olivenolje;
- - safran, fersk persille.
Bruksanvisning
1
Rør safranmelet i kaldt vann (50 ml), bli kvitt klumper! Klem saften fra appelsiner - den skal vise seg omlag 150 ml, tilsett litt sitronsaft om ønskelig.
2
Salt fisken, stek til den er klar i olivenolje, overfør den til en oppvarmet tallerken.
3
I samme panne steker du raskt den hakkede hvitløken og den hakkede persille, hell appelsinjuicen i pannen, fordamp den litt, tilsett safranmelet, koke under omrøring. Det skal være en ensartet saus.
4
Hell de tilberedte laksestekene med den resulterende sausen, server straks!
Nyttige råd
Bruker du stivelse eller mel i stedet for gofiomel, må du fortsatt tilsette blandingen av mel og safran.