For elskere av fylt paprika, en annen uvanlig fylling. Perfekt med potetmos eller pilaf.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g rød (grønn) søt pepper;
- - 200 g fetaost;
- - 4 løkhoder;
- - 3 ss. ss fett;
- - 500 g tomater;
- - 200 g bacon;
- - ½ ts pulverisert sukker;
- - 2 pods varm pepper;
- - salt og svart pepper.
- For eggblandingen:
- - 1 egg;
- - 2 ss. ss mel;
- - 20 g melk.
Bruksanvisning
1
Varm kjelen og stek pepper i det oppvarmede fettet. Cool. Skrell paprikaen, ta ut frøene.
2
Skjær fetaosten i små biter. Ha hakket fetaost i hver paprika.
3
Pisk egget med mel og melk i en egen bolle. Dypp hver pepper i eggeblandingen.
4
Varm kjelen med fett og stek paprikaen på begge sider. Legg de tilberedte stekte paprika pods på et serveringsfat.
5
Skorpe tomater med kokende vann og skrell dem. Skjær tomatene i små biter. Skjær baconet i terninger, og hakk den varme paprikaen.
6
Riv løken, stek den resulterende løkmassen med fett i en varm panne. Tilsett finhakket tomater, bacon og varm pepper. Smak til med salt, pepper og tilsett en klype melis.
7
Stek massen til alt vannet har fordampet i den. Hell de tilberedte paprika pods med den resulterende sausen. Dryss finhakket persille på toppen.