For å gjøre saltet kål saftig og velsmakende, er det viktig ikke bare å velge et passende utvalg av grønnsaker for salting, men også å utføre prosedyren i samsvar med alle regler, velge en passende arbeidsdag.
Velg oppskriften din
Erfarne husmødre har lenge lagt merke til at hvis du salter kålen på den voksende månen, så viser det seg deiligere, saftigere og sprøere. Kålsuppe fra den er utmerket, og paier, salater fra slik kål er alltid til smak for husholdningsmedlemmer.
Hvorfor er produktet smakligere når det saltes på den voksende månen? Ja, fordi på en voksende måne slipper kål mer juice, som er blandet med salt, hvoretter den resulterende saltlaken igjen faller ned i kålen, og gir den en unik smak. Det er uønsket å salt og gjære mat på den avtagende månen, da de til slutt vil vise seg å være myke og for salte. Det er ikke nødvendig å utføre arbeid med nymåne, fullmåne.
Nå for de gunstige dagene for syltekål i 2017. De mest foretrukne dagene i år er:
- i januar 2017 - 2., 3., 4., 5., 6, 7, 8, 9, 10, 11 og 31;
- i februar 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9;
- i mars 2017 - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. og 31. mars;
- i april 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. og 30. april;
- i mai 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 29. og 31. mai;
- i juni 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30;
- i juli 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 og 31;
- i august 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, og også fra 25. august til 31. august;
- i september 2017 - 1, 2, 3, og også fra 24. september til 30. september;
- i oktober 2017 - 1, 2 og 3, og også fra 23. til 31.
- i november 2017 - 1. november, så vel som i tidsrommet fra 22 til 30;
- i desember 2017 - 1. desember, og også fra 22. til 31.
Det er også verdt å merke seg at kål, i følge observasjonene fra vertinnene, viser seg å være spesielt velsmakende og sprø hvis det ble syltet på den voksende månen på "herredager" - mandag, tirsdag eller torsdag. Derfor, hvis du ønsker å få til slutt en deilig kål som er lagret i lang tid uten å miste disse egenskapene, velger du en dag for arbeid som oppfyller de to ovennevnte krav.