Ikke bekymre deg hvis du klarer å besøke hytta i juli-august bare i helgene, og agurker vokser ut på 5-6 dager. Lag prefabrikkerte store frukter. Salaten i krukken vil vise seg mør, og store agurker marinert i sirkler vil ikke gi etter smaken av småbrødrene.
Velg oppskriften din
Agurksalat med dill til vinteren
Samle fruktene, vask dem. Hvis du har vært borte i ganske lang tid, og agurkene har blitt ganske store, skal du skrelle den harde huden av dem. Tilbered alle nødvendige ingredienser:
- 3 kg agurker;
- 10-12 grener av dill;
- 450 g løk;
- 16 ss vegetabilsk olje;
- 2 ss salt;
- 4 ss kornet sukker;
- 7 ss 9% eddik.
Fortsett å trene gjengrodde greenbacks. Skjær hver i to og mal i form av halvringer. Skjær løk på samme måte. Bare skrell dem og skyll dem først.
Bruk en skarp kniv til å finhakk dillen. I en panne eller bolle som du legger alle disse grønnsakene og dillet i, tilsett salt, sukker, hell i vegetabilsk olje og eddik, bland. Etter dette må alle ingrediensene få brygge i 4 timer.
Denne gangen er mer enn nok til å tilberede bokser og lokk. Vask dem grundig. Steriliser glassene over damp i 5-7 minutter, og senk lokkene i kokende vann i 3 minutter. Ta små bokser, det beste er 700 gram.
Etter 4 timer, legg agurksalaten i pannen, legg den på bålet. La innholdet koke i 5-6 minutter. Ha salaten i tilberedte glass, rull opp. Vend glassene på bordet, pakk dem med en avis og deretter et teppe. Et slikt arbeidsstykke er godt lagret ikke bare i kulden, men også ved romtemperatur. Men det er lite sannsynlig at de gir henne lang standpunkt. Salaten viser seg å være så velsmakende, delikat at etter den første ofte kan åpne den neste.