Oppskriften på denne gamle russiske drikken ble publisert i Domostroy. Ordet "frukt" stammer fra Byzantium: "mursa" det betydde "vann med honning." Egentlig har disse to komponentene ikke endret seg siden (med mindre sukker ble brukt i stedet for honning). Det viktigste i denne forfriskende drikken er fyllet: både bær, frukt og grønnsaker. I en fruktdrikk kan det dessuten være flere komponenter. For eksempel følgende frukt- og grønnsaksjuice: fra epler og gulrøtter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 4 kopper vann
- 4-5 sure epler
- 500 g gulrøtter
- sukker etter smak
Bruksanvisning
1
Klem juice ut av eplene. Det er to måter å gjøre dette på. Utfordrende: rasp eplet, ha det i ostekluten og press saften. Enkelt: før dem gjennom en juicepresse. Klem fra eplene hell vann, kok opp.
2
Klem saften og ut av gulrøttene. Dette kan gjøres på de samme to måtene som ble brukt til epler. Legg klemmen fra gulrøttene til løsningen med eplepresse. Kok alt sammen. Tilsett sukker etter smak.
3
Avkjøl den resulterende blandingen. Tilsett saften av epler og gulrøtter som er presset tidligere.
Vær oppmerksom
Det er en enklere måte å lage bærjuice på. Først trenger du de vaskede bærene (rips, bringebær, jordbær osv.) For å sette i en panne, hell vann. Kok dem over høy varme til bærene sprenger. Da må alt dette filtreres gjennom en fin sil eller linserviett. Den resulterende juice kan fortynnes med varmt eller kaldt vann, tilsett sukker etter smak og drikke.
Nyttige råd
For at fruktdrikken skal beholde maksimalt vitaminer, må saften og persene av bær eller grønnsaker først skilles, den klemte koke, og bare helt til slutt legge ferskpresset juice til drikken.
I en hvilken som helst fruktdrikk kan du legge til en skive sitron, appelsin eller revet glede.