Shrovetide - for mange, en av de mest elskede russeferiene. Pannekaker er en tradisjonell Shrovetide-rett, som er så elsket av både gamle og unge. Men siden Shrovetide feires i en hel uke og pannekaker kan kjede seg, er en pannekakekake et utmerket alternativ for variasjon.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - egg - 3 stk.
- - melk - 700 ml
- - mel - 1, 5 ss.
- - salt - 1/3 ts
- - sukker - 1 ss.
- - slakt brus - 0, 5 ts
- - sjokolade - 100 g
- For krem:
- - cottage cheese - 500 g
- - krem - 600 ml
- - pulverisert sukker etter smak
- - vanillin
Bruksanvisning
1
Kok pannekakedeig. Pisk eggene med sukker og salt. Hell melk, tilsett slakt brus i eddik. Tilsett deretter mel, gradvis under omrøring. Smelt sjokoladen i et vannbad i en egen bolle. Den resulterende sjokolademassen tilsettes i en tynn strøm til pannekakedeigen. Bland alt grundig.
2
Smør stekepannen lett og sett den i brann. Etter at den har varmet opp til høy temperatur, bak pannekaker på den.
3
Mens de ferdige pannekakene avkjøles, bør du tilberede kremen. Ta den kjølte kremen og tilsett melis i dem, hvoretter du må slå alt dette godt. Tilsett cottage cheese som tidligere ble ført gjennom en sil og bland den i blandingen. Kremen er klar.
4
Ta en passende, helst flat rett. Legg pannekaker på den, smør hver pannekake forsiktig med et lag med ostemasse. For å suge kaken bedre, anbefales det å legge den i kjøleskapet for natten.
Nyttige råd
Soda kan slukkes ikke bare med eddik, men også med sitronsaft.