Oppskriften på kaker med kjøtt hjemme er ikke komplisert. En deilig rett vil ikke forlate sine kjære likegyldige. Det er mange oppskrifter, men den klassiske oppskriften er fortsatt den deiligste og testede.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel 500 gram
- - salt 0, 5 ss
- - kornsukker 1 ss.
- - vegetabilsk olje 50 ml
- - vann 1 glass
- - kjøttdeig 400 gram
- - løk 1 stk.
- - vann 100 ml
- - salt, pepper etter smak (du kan kutte greener)
- - vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
1
Sikt hvetemel gjennom en sil i en bolle. Vi lager en fordypning i midten, tilsett salt, kornet sukker, olje og vann der. Bland deigen.
2
Elt deigen, dekk til med en film og sett deigen i kjøleskapet eller bare la den ligge på bordet i omtrent 30 minutter.
3
Mens deigen står, tilbereder du fyllet. Den hakkede løken er fin løk. Salt pepper etter smak (du kan kutte krydder eller urter), og hell vann der. Rør kjøttdeig.
4
Når deigen er klar begynner vi å forme chebureks. Hvordan lage kaker med en tallerken? Kjevle ut deigen, sett en tallerken, skjær en sirkel. Vi legger fyllet i midten, brett og fest kantene. Sikre dem med en gaffel.
5
Hell mye olje i pannen, kaker skal drukne i olje. Vi varmer kjelen og senker kakene der. Vi sørger for at de ikke brenner. Stek på begge sider, trekk deretter ut og legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.