I mikrobølgeovnen kan du ikke bare varme mat, men også lage mat. I mikrobølgeovnen kan du for eksempel koke en rekke supper. Dessuten vil steketiden kreve veldig lite.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For soppsuppe:
- 750 g frisk sopp;
- 1 kopp kylling (eller vegetabilsk) buljong;
- 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- 1 løk;
- 1 kopp melk;
- 0, 5 kopper krem;
- 1 ss. en skje mel;
- 2 eggeplommer;
- salt
- pepper etter smak.
- For fiskesuppe:
- 200 g fiskefilet (f.eks.
- torsk);
- 1 glass vann;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 1 ts tomatpuré;
- 0, 5 kopper hvitvin;
- 0, 5 ss. ss smør;
- 1 ss. en skje mel;
- 1 laurbærblad;
- salt
- malt pepper
- greener etter smak.
- For kjøttsuppe:
- 150 g svinekjøtt og storfekjøtt;
- 1 gulrot;
- 3 poteter;
- 1 løk;
- 1 laurbærblad;
- 1 fedd;
- salt
- pepper
- spisskummen etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok for eksempel soppsuppe. Skjær soppen i skiver, løk i halve ringer. I en dyp bolle, legg soppen, løk og vegetabilsk olje, dekk til og sett i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved maksimal kraft. Tilsett så kylling eller grønnsaksbuljong og melk, rør rundt. Stek i ca 5 minutter. Bland mel med vann. Du bør få en homogen masse uten klumper. Hell denne blandingen i en skål med suppe og rør om. La stå i ovnen i ytterligere 2 minutter.
2
Pisk eggeplommene med krem. Hell eggeplomme i den varme suppen og bland raskt, tilsett salt og krydder etter ønske. Varm soppsuppe i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter.
3
Finhakk gulrøtter og løk til fiskesuppen. Dekk bollen med gulrøtter, løk, laurbærblad, 2 ss vann og tomatpuré og la det småkoke i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal kraft. Tilsett fiskefileten, hakket i små biter, vann og vin til grønnsakene. Stek i ca 6 minutter.
4
Tilsett litt vann, smør i melet og rør så det ikke er klumper. Hell melet i suppen og bland godt. Salt og tilsett krydder. Kok suppen i ca 5 minutter. Dryss fiskesuppe med hakkede urter før servering.
5
Mikrobølgeovn kjøttsuppen. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær potetene i terninger. Skjær svinekjøttet og storfekjøttet i små biter. Hell 1 kopp vann i en dyp bolle og tilsett kjøtt, gulrøtter og poteter. Salt, pepper, legg feddene og laurbærbladet. Dekk bollen og kok i mikrobølgeovnen i 10-12 minutter på full kapasitet.
6
Tilsett finhakket løk i buljongen, hell en halv liter vann og dryss med karvefrø. Sett i ovnen i 5 minutter. Rør deretter kjøttsuppen og la koke i ytterligere 5-10 minutter ved maksimal kraft til den er kokt.
Nyttige råd
For å lage supper i mikrobølgeovnen, bruk en dyp tallerken slik at væsken ikke koker bort. Det er ønskelig at lokket var med en åpning for utløp av damp. Hvis det ikke er et slikt lokk, må du ikke dekke oppvasken tett når du steker.