Denne retten, faktisk, som mange andre, kom til oss fra utlandet. Pudding er en original engelsk dessert. For å lage pudding hjemme, må du ha melk, egg, sukker og mel. Her er hovedkomponentene. Det er mange alternativer, så du kan eksperimentere så mye du vil, det ville være tid og lyst.
Velg oppskriften din
Tilbered pudding i vannbad og avkjøl i en spesiell form.
Så du vil glede familie og venner med en tradisjonell engelsk juledessert og tilberede pudding.
For å gjøre dette, trenger du:
-
enkelt mel - 175 gr.
- hvitt brød - 175 gr.
- smør - 175 gr.
- brunt sukker - 175 gr.
- egg - 2stk.
- frukt, nøtter for tilberedning av fyllet
- Det er bedre å forberede fruktfyllingen på forhånd, best av alt om et par dager. Tørket frukt eller frisk frukt må kuttes i små terninger, og slik at de ikke fester seg til kniven, dyppes bladet i sukker.
- Bland frukt, tørket frukt med nøtter og krydder (kanel, ingefær, nellik malt - alt 1 ss hver), i en dyp bolle og hell i rom. Kokt stuffing satt i kjøleskapet om natten.
- Kombiner mel med brødsmuler. Mal smøret på forhånd. Den ferdige blandingen skal se ut som smuler.
- Bland den såkalte "deigen" med den infunderte fruktfyllingen og tilsett eggene. Ha den resulterende blandingen i smurte bokser. Dekk til med folie, stram festet rundt kantene.
Dampende pudding tilberedes i 6 timer, så sett en gryte med vann på forhånd.
- Mens du blander og fyller formene med blandingen, vil vannet koke.
- Sett formene i en gryte med kokende vann og kok opp på svak varme. Tilsett vann om nødvendig.
- Pudding må avkjøles.
- Dekk til med folie og lagre på et kjølig sted i omtrent en måned.
- I løpet av denne tiden blir den engelske desserten "tilført" og får en uforglemmelig smak og aroma.
- Når det er på tide å servere godbit, varm den opp i vannbad (ca. 2 timer).
- Legg den oppvarmede puddingen på et fat.
Juledesserten er klar. Ikke vær redd for å lage pudding. Dette er en utrolig velsmakende og uvanlig dessert, en verdig erstatning for kaker og bakverk. Bon appetitt!