Kake med rømme kake med valmuefrø, lagvis med kremost og kremfløte, vil absolutt bli perlen til feiringen din.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For snarveier:
- - 190 g mel;
- - 1 ts brus (lønne seg);
- - 3 egg;
- - 2 ss smeltet smør;
- - 300 g sukker;
- - 360 ml 20% rømme;
- - 50 g valmuefrø.
- For krem:
- - 250 g kremost (Philadelphia);
- - 150 g pulverisert sukker;
- - 200 ml 35% krem.
- Valnøtter til pynt.
Bruksanvisning
1
Damp valmue med kokende vann og la stå i 10 minutter. Sett ovnen på 190 grader.
2
Pisk egg i 5 minutter med tilsetning av sukker: en frodig masse bør fås, og sukkeret skal løses helt opp. Tilsett smeltet og litt avkjølt olje og rømme og slå igjen.
3
Tilsett mel og brus til eggblandingen, slukket med sitronsaft (eller eddik). Bland forsiktig med en slikkepottbevegelse fra kantene til midten. Tøm valmuefrøene og tilsett deigen. Del deigen i 3 deler og stek kakene (du kan bake en kake på en stor stekeplate og deretter bare skjære den i 3 deler). Avkjøl dem helt, men forbered nå kremen.
4
Pisk kjølt krem. Sorter separat, bruk en mikser, fløteost med pulverisert sukker. Bland osten og fløten forsiktig og lagvis med de resulterende kremkakene. De dekker også sidene og toppen av kaken.
5
Hakk valnøtter i små smuler. Dryss oversiden og sidene av kaken og sett i kjøleskap for natten.