Ris med tørket frukt er en fantastisk orientalsk rett som ikke vil etterlate likegyldig søt tann. Retten inneholder ikke sukker, men den viser seg å være søt takket være tørket frukt, så selv de som holder seg til en diett kan glede seg over den.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Oppskrift nummer 1:
- ris - 1 ss.;
- rosiner - 100 g;
- tørkede aprikoser - 200 g;
- fiken - 150 g;
- smør - 100 g;
- paprika - 1 ss;
- karri - 1 ss;
- frukt
- mandler - til pynt.
- Oppskrift nummer 2:
- ris - 1 ss.;
- svisker - 2 ss.;
- rosiner - 3 ss;
- gulrøtter - 1 stk.;
- vegetabilsk olje - 0
- 5 ss;
- salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Oppskrift nummer 1
Skrell tørket frukt og skyll godt med kaldt vann. Hell rene frukter med varmt vann ved 60 ° C, ikke bruk kokende vann for å holde dem så nyttige som mulig.
2
Løs opp smøret i et vannbad og tilsett karri og paprika. Overfør den erfarne oljen i pannen og stek blandingen til den er veldig deig på veldig svak varme.
3
Fjern den hovne tørkede frukten fra vannet og klem den litt for å fjerne overflødig vann. Skjær fiken og tørkede aprikoser i små biter, og la rosinene ligge hele.
4
Sorter og skyll risen, fyll den med kaldt vann og sett på en sterk ild. Når vannet koker, reduser du varmen og kok risen i 10-15 minutter. Tilsett krydret olje og tørket frukt i den tilberedte frokostblandingen, bland alt forsiktig.
5
Legg en bolle med ris i en forvarmet ovn og hold den i 7 minutter. Legg den ferdige retten på et brett, pynt med hakkede bananer, dadler, skiver epler og ananas, strø revne mandler over.
6
Oppskrift nummer 2
Skyll risen og fyll den med kaldt vann og la stå i førti minutter. Mens risen er gjennomvåt, skyll rosinene, skyll sviskene og skjær dem i biter. Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler, la det småkoke i en liten mengde vann.
7
Tilsett vann til den hovne risen slik at den dekker kornblandingen med 1 cm og sett i brann. Når vannet koker, tilsett svisker, rosiner og stuede gulrøtter til risen. Stek i flere minutter med tørket frukt og gulrøtter, hell deretter vegetabilsk olje i det og salt. Kok til risen er smuldret. Legg den ferdige retten på tallerkener, pynt med hakkede nøtter og fruktskiver på toppen.
Vær oppmerksom
Vanlig rundkornet ris eller langstrakt basmati kombineres best med tørket frukt, du kan også bruke vill ris, med det viser retten seg å være original både i utseende og smak.