De som overvåker ernæringen nøye, bør ikke nekte velsmakende informasjonskapsler i det hele tatt. Hovedsaken er å koke den riktig.
Velg oppskriften din
For å lage informasjonskapsler trenger du:
1, 5 kopp havregryn, et halvt glass tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, eventuelle tørkede bær), 1, 5-2 kopp valnøtter (eller pekannøtter), 50 gram smør (kan erstattes med oliven), 1/4 kopp kokosnøtt spon, 1 banan, 1 egg, vanilje på tuppen av en kniv, 1 ts kanel, malt muskatnøtt på tuppen av en kniv, 1 ss eplecidereddik, 2 ss honning (helst flytende).
Hvordan lage mat:
Pisk egget litt med en visp til det er glatt. Tilsett smeltet smør, eplecidereddik. Slip bananen i en blender eller mos med en gaffel, kombiner med blandingen. Tilsett deretter honning og bland grundig. Bland nå separat "tørre" ingredienser og krydder. Det er bedre å hakke tørkede aprikoser og svisker, hakke nøtter i en blender. Kombiner begge blandingene og bland godt igjen.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Form baller fra blandingen, legg på en bakeplate (du kan først legge spesielt bakepapir på den) og stek i 25 minutter. Sunn og deilig cookie klar!
Selv ivrige idrettsutøvere har råd til en slik godbit, fordi den ikke inneholder skadelige produkter, det er et minimum av fett, men mye fiber, langsomme karbohydrater og protein. Du kan eksperimentere: tilsett forskjellige typer nøtter, tørket frukt, bær. Graden av hakking av nøtter påvirker også smaken.