Fritters, pannekaker - både voksne og barn elsker dem. De er enkle å tilberede og veldig tilfredsstillende. Det er veldig mange oppskrifter, noen liker frodige og noen subtile.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 gram kefir
- - 1 ts sukker
- - 1 ts vegetabilsk olje
- - 150 gram mel
- - brus
- - salt
Bruksanvisning
1
Ta en kopp og hell kefir i den. Kefir skal være i romtemperatur. For tilberedning av pannekaker kan du bruke ikke bare kefir, men også ethvert fermentert meieriprodukt. Tilsett deretter sukker og salt etter smak. Bland godt. La deigen stå i 20 minutter, den skal passe litt. Dette må gjøres for å gjøre pannekakene mer praktfulle.
2
Deretter legger du siktet mel til deigen vår og brus umiddelbart. Soda bør tilsettes en halv teskje eller på tuppen av en kniv for ikke å overdrive det. Mel trenger ikke være nøyaktig 150 gram. Mengden avhenger av graden av tetthet av kefir. Jo tykkere den er, jo mindre mel må du helle. Bland deigen grundig og la stå litt mer (du kan til og med dekke med et håndkle) i 20 minutter.
3
Deretter slår du på ovnen på middels varme. Vi legger en stekepanne på den og hell litt vegetabilsk olje. Når smøret er varmt, spre deigen i små dråper eller sirkler i en panne. For å gjøre pannekakene mer praktfulle, er det bedre å til og med dekke pannen med et lokk.
4
Pannekakernes beredskap kan sees på et par minutter, og snu dem med en slikkepott. Du kan servere pannekaker med rømme og syltetøy. Generelt passer alt som passer din smak.