Potetboller er ikke bare møre og myke, men også veldig velsmakende. Slike kaker kan spises med syltetøy, og for eksempel med ost. Det er med andre ord universelt. Jeg foreslår at du umiddelbart lager potetruller.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel - 250 g;
- - små poteter - 2 stk.;
- - egg - 1 stk.;
- - varm melk - 110 ml;
- - varmt vann - 30 ml;
- - sukker - 25 g;
- - tørr gjær - 0, 5 ts;
- - salt - en klype;
- - smør;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Legg 1/2 av hvetemelet i en ganske dyp bolle. Hell tørr gjær, kornet sukker og en klype salt til det. Hvis du ønsker det, kan du legge muskatnøtt til denne tørre blandingen - det vil gi en ekstra smak til potetruller.
2
Tilsett varm melk og vann i den tørre blandingen. Bland den dannede massen grundig til den er jevn, gjerne med en visp.
3
Når du har kokt potetene, må du male den med en blender til en puretilstand. Legg den resulterende massen med det rå kyllingegget i det viktigste. Bland blandingen som den skal, og hell deretter det resterende hvetemelet i det i små porsjoner. Elt en ganske fleksibel deig, rull den til en sfærisk form, smør med solsikkeolje og legg den inn i et kjøleskap i halvannen time.
4
Del den avkjølte elastiske deigen i 6 like store deler. Form fra hver ball. Legg de resulterende figurene på en ferdig smurt bakeplate i tilstrekkelig stor avstand fra hverandre. La fremtidige boller heves på et varmt sted i halvannen time, uten å glemme å dekke til dem med fastfilm.
5
Etter at tiden har gått, send de oppstandne bollene fra deigen til ovnen. Stek retten i 20-25 minutter ved en temperatur på 190 grader. Etter å ha tatt den ferdige bakingen fra ovnen, smør du den med smør. Potetboller er klare!