Pannekaker og pannekaker er en klassisk type deilig velsmakende og tilfredsstillende bakverk. Prøv å koke parmesansnegler fra pannekaker, og den originale desserten blir en permanent rett på bordet ditt både på en vanlig og en høytid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 350 ml melk;
- - 160 g mel;
- - en klype salt;
- - 125 g parmesanost;
- - en spiseskje ghee;
- - 5 skiver kokt skinke;
- - 100 g Adyghe (Suzdal) ost med urter;
- - fedd;
- - aluminiumsfolie.
Bruksanvisning
1
Pisk eggene i en bolle. Hell i melk, rør til den er jevn. Hell mel og revet parmesanost i halve melkeegblandingen, salt.
2
Hell i den gjenværende melkeblandingen etter omrøring. Elt deigen uten klumper. La stå i omtrent 30 minutter for å svelle opp melet.
3
Varm kjelen godt, oppløs en spiseskje smeltet eller vegetabilsk olje.
4
Hell deigen i pannen, rist den fra side til side slik at deigen sprer seg jevnt.
5
Stek pannekakene på den største brenneren, slått på middels (eller litt høyere) ild. Dette vil varme opp pannen jevnt.
6
Etter at oversiden av pannekaken begynner å tørke, snu den, stek den på den andre siden til en behagelig lys rødme.
7
Tilbered pannekaker fra pannen, sett til avkjøling på en tallerken. Smør to tredeler pannekaker lett med ost og urter, og på toppen lå en skive skinke.
8
Gjør en snegl tom. Start forsiktig fra den oljede siden for å brette pannekaken i en sneglerulle.
9
Pakk det ferdige arbeidsstykket tett i aluminiumsfolie og sett det i kjøleskapet i flere timer.
10
Før servering, krøllede pannekaker, kutt i skiver som er omtrent 2 cm tykke, form i form av en snegl.
11
Legg 2 smuler ost i fronten og sett nellik inn i dem, som viser sneglehorn.