For de som bryr seg om å kombinere lett tyttebærsyrhet med en rik sjokoladesmak …
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g sjokolade 72%;
- - 100 g sjokolade 32%;
- - 2/3 Art. sukker;
- - 1 ss. premium mel;
- - 400 g smør;
- - 2 ts vaniljeekstrakt;
- - 6 egg;
- - et par med en klype salt;
- - 2 ss. soltørkede tyttebær;
- - 2 ss. sjokoladedråper.
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 170 grader. Tilbered en stor ildfast form: smør med en liten mengde smør og dryss over mel (kan fôres med bakepapir).
2
Bland eggene med en gaffel med et par klype salt, sukker og vaniljeekstrakt.
3
Bryt sjokoladen i små biter og smelt i et vannbad med tilsetning av smør. Ikke glem å røre for å gjøre blandingen homogen! Avkjøl den resulterende kremen litt og hell i eggene. Rør til den er jevn.
4
Sikt mel og tilsett de flytende komponentene i desserten. Bland grundig igjen. Til slutt legger du til sjokoladedråper og tørket frukt. Bland igjen litt: bare slik at tilsetningsstoffene blir jevnt fordelt. Overfør deigen i en form og stek i omtrent 30 minutter. Avkjøl deretter først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet.