Smør er en kilde til naturlige fettstoffer og A-vitamin som menneskekroppen trenger. Det er grunnen til at forbrukerne må være sikre på produktet de kjøper. Hvordan skille det fra en falsk?
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Smør er et produkt som utelukkende er laget av kumelk eller dens bestanddeler. Melkefettet i det er nødvendigvis 50-85%. Noen ganger inneholder olje salt. Tenk derfor omgående på emballasjen, som beskriver sammensetningen av produktet. Hvis kokosnøtt, palme, peanøttolje eller annet vegetabilsk fett, samt melkefetterstatninger er indikert der, er dette margarin.
2
Lær å gjenkjenne typen matvare. Det er smør "søt krem", som bare lages på basis av pasteurisert krem. Det er også en "rømme": laget av den samme kremen som har blitt pasteurisert, men med tilsetning av melkesyremikroorganismer.
3
Forstå at forbrukeremballasje for smør skal inneholde et navn. For eksempel "tesmør", "sandwichsmør", "bondesmør", "amatørsmør", "smør". Vær oppmerksom når bare "OIL" er skrevet med store bokstaver på innpakningen. Nedenfor vil som hovedregel tilskrives i liten skrift “sandwichprodukt” eller “sandwichmasse”. Denne oljen er ikke ekte, men en blanding av animalsk og vegetabilsk fett.
4
Vurder prisen på avsetninger. Naturlig smør kan ikke være billig. For å få 1 kg av det ferdige produktet, innebærer produksjonen av smør prosessering av minst 20 liter melk. Hvis vi tar hensyn til innkjøpsprisen for 1 liter melk i bulk og hvilke andre produkter som er laget av den, vil utsalgsprisen for et kilo godt smør være omtrent 10 pakker med den billigste detaljhandelmelken.
5
De store bokstavene GOST er ikke alltid bevis på ekte smør, siden det også finnes GOST på margariner og pålegg. Husk tallene som må vises etter bokstavene GOST - R 52969-2008.
6
Hvis oljen allerede er kjøpt, kan du sjekke den med "hjemme" -metoder. Oljen skal ha en homogen konsistens. Hvis det var varmt, og vanndråper dukket opp på overflaten, er dette ikke olje. Løs opp skiven i varmt vann. Ekte olje blandes jevnt, og råtner ikke til enkeltelementer. Fargen på oljen skal ikke være for gul eller helt hvit. Lukt produktet - smør skal ikke lukte noe.
Vær oppmerksom
Ekte smør skal være fast å ta på. Den holder seg ikke til pakken.
Nyttige råd
I samsvar med kravene i loven om forbrukerbeskyttelse, skal hver produktmerke ha informasjon om varens sammensetning og varenummer.