Gresskar er en fantastisk plante, for det første er det ingen eksakt informasjon om hva det er: en grønnsak, frukt eller bær, og for det andre er det et ekte naturlig vitamin-mineralkompleks. Er det mulig å gå ned i vekt på et gresskar?
Velg oppskriften din
Gresskar bra
Gresskar inneholder beta-karoten, samt vitamin C, E, B1, B2, P. Det inneholder mye kalium, kalsium og jern. Bruk av gresskarmasse reduserer risikoen for åreforkalkning, og normaliserer også vann-saltbalansen i kroppen og har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet. Gresskarjuice og frø er også veldig nyttige. Sistnevnte er kilder til flerumettede fettsyrer og vegetabilsk protein, rik på vitamin E.
Gresskar og slanking
Gresskar absorberes perfekt av menneskekroppen. Den fjerner overflødig vann, mens den ikke påvirker nyrene negativt. I tillegg er gresskar kalorifattig, 100 gram inneholder bare 22 kilokalorier - dette er et ekte kostholdsprodukt. Gresskarjuice er en utmerket naturlig antioksidant, du kan til og med lage en fettforbrenende cocktail av den. For å gjøre dette, bland 2 deler gresskarjuice, 2 deler tomat og 1 del sitron. Det antas at denne oppskriften ble oppfunnet av italienske ernæringsfysiologer.
Viktig!
Gresskar inneholder nesten like mye karoten som gulrøtter, så regelmessig bruk av det kan føre til noe slikt som "karotengulsott." Det oppstår med et overskudd av karoten i kroppen og manifesterer seg i form av gulning av huden. Ta med gresskar i kostholdet ikke mer enn 2-3 ganger i uken for å forhindre at dette skjer. For å helbrede kroppen vil en slik mengde være ganske nok.
Kostholdsoppskrifter
Gresskar er et universelt produkt, det er bra både i kokt og bakt form. Det er kombinert med kjøtt, ost, frokostblandinger, egg og til og med pasta. Nedenfor er et par enkle gresskardiettoppskrifter.
Gresskar ingefær suppe
- 500 g gresskarmasse
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 200 ml melk
- 20 g smør
- 1 ss. en skje med fersk revet ingefær
- gresskarfrø til pynt, salt
Skrell og hakk gresskaret og grønnsakene, tilsett vann, tilsett 1 ts salt og kok til det er mykt. Tilsett melk og smør, moset med en blender. Tilsett revet ingefær, pynt med frø før servering.
