Søte brødkaker eller luftige eclairs med krem, tilberedt med kjærlighet til mor eller bestemor, lot ingen være likegyldige. Alt dette er fordi hjemmelagde kaker ikke kan sammenlignes med de som produseres i en stor produksjon. I den legger hjemmekokken sin sjel og sin kjærlighet til familien. Derfor kan vi trygt si at alle er strålende fornøyd med hjemmebakst - både voksne og barn.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For den første oppskriften:
- • Mel - 2 ss;
- • Honning - 0, 5 ss;
- • Smør - 150g;
- • Sukker - 150g;
- • Kyllingegg - 1 stk;
- • Havregryn - 2CT;
- • Rosiner - 200g;
- • Soda - 0, 5 ts;
- • Mark kanel med nellik - 1 ts;
- • Tørkede kirsebærbær
- jordbær eller annet - 100g.
- For den andre oppskriften:
- • Mel - 1 ss.;
- • Sukker - 0, 5 ss.;
- • Egg - 2stk;
- • Skrellede valnøtter - 100g;
- • Tørkede aprikoser - 100g;
- • Smør - 50 g.
- For den tredje oppskriften:
- • Mel - 3CT;
- • Egg - 3stk;
- • Smør - 250g;
- • Sukker - 300g;
- • Soda - 0, 5 ts;
- • Vaniljesukker - 1 pakke.
Bruksanvisning
1
Oppskrift 1. Informasjonskapsler "Honning". • Smelt margarin og honning. Bland dem godt.
• Pisk egget med 150 g sukker til det dannes en homogen masse. Legg den i honningblandingen. Rør.
• Tilsett Hercules flak, mel, brus, rosiner og krydder. Elt deigen godt, slik at den er homogen.
• Form baller på størrelse med en valnøtt.
• Legg bakepapir på en stekeplate og smør den med olje.
• Legg bollene på en stekeplate og trykk litt på hver og en. I midten av de oppnådde kakene, lag en depresjon og ha en bær i den.
• Smør hver cookie på toppen med et egg.
• Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 15-20 minutter.
• Lag 100 g sukker fra 100 g sukker.
• Fordel litt havregryn på fatet, legg de ferdige kakene. Dryss med pulverisert sukker på toppen.
• Disse informasjonskapslene er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne. Siden den inneholder honning, fordelene som alle vet, og havregryn.
2
Oppskrift 2. Informasjonskapsler “Valnøtt med tørkede aprikoser.” • Skjær tørkede aprikoser i firkanter.
• Pisk smør med sukker til du får en jevn, hvit, frodig masse.
• Fortsett å slå, tilsett egg, deretter mel og til slutt tilsett nøtter.
• Tilsett tørkede aprikoser i denne massen og bland.
• Smør en stekeplate med olje. Legg deigen 1, 5 cm tykk på den.
• Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 25 minutter.
• Når kaken er klar, kutt den i firkanter mens den fortsatt er varm.
• Legg mesterverket på et fat og dryss med sukker.
• Informasjonskapsler er veldig møre og velsmakende.
3
Oppskrift 2. Informasjonskapsler “Peterhof.” • Pisk egg med sukker til en homogen hvit masse.
• Bløtgjør smør og tilsett i egg. Tilsett brus og vanillin der.
• Rør kontinuerlig, tilsett mel, sikt det gjennom en sil. Elt den kjølige deigen.
• Legg bakepapir på en stekeplate og smør den med olje.
• Før deigen gjennom en kjøttkvern. Legg flagellaen, som kommer ut fra under kniven på kjøttkvern, i små biter, i form av informasjonskapsler, på en bakeplate.
• Plasser i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 30 minutter.
• Dryss de ferdige kakene over med sukker. Om ønskelig kan du strø over kanel.
Bon appetitt!