Tørkede aprikoser er ikke annet enn tørkede aprikoser. Det kalles også hvisker (den største og søteste tørkede frukten), kaisa (tørkede aprikoser kuttet i to halvdeler) og aprikoser (tørket frukt med en stein). En av grunnene til at folk tørker frukt er ønsket om å bevare smaken og fordelene med produktet i lang tid. I tillegg er konsentrasjonen av fruktose i tørket frukt mye høyere og 5 ganger mer kalorier enn i en frisk frukt. Tørkede aprikoser er imidlertid ikke bare nyttige for tørking, det er viktig å oppbevare det riktig etter det.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Du kan bare lagre tørket frukt, tørket tørket frukt på grunn av tilstedeværelsen av fuktighet i dem raskt mold.
2
Romtemperatur, komfortabel for mennesker, er optimal for oppbevaring av tørkede aprikoser og annen tørket frukt. Den ideelle temperaturen for langtidslagring av tørkede aprikoser er 20 grader celsius.
3
Tørkede aprikoser tørkes bare i direkte sollys, men det er bedre å oppbevare det på et mørkt sted, vekk fra varmekilder.
4
I tillegg bør frukt lagres i tett lukkede containere eller i forseglede containere. Enhver forseglet beholder, glass eller plastkrukker, poser med en "glidelås", etc. Det er bedre å ikke bruke papir- eller linposer og vesker til disse formålene - feil starter raskt i dem. Og oksygen vil bidra til ytterligere tørking av tørkede aprikoser, også i tilfelle høy luftfuktighet - forverring av dens kvalitet, dannelse av mugg og ødeleggelse av produktet. I henhold til disse forholdene kan tørkede aprikoser lagres i 12 måneder.
5
De færreste vet, men tørkede aprikoser kan lagres frosne. Pakk tørket frukt i en lufttett beholder og send til fryseren. Så snart du vil smake på denne delikatessen, må du tine tørkede aprikoser ved romtemperatur. Den vil være like saftig, næringsrik og elastisk som før den fryses. Det anbefales å skade tørkede aprikoser i fryseren ikke lenger enn 12-18 måneder.
Vær oppmerksom
Nyttig og deilig stuet frukt, gelé og sauser fås fra tørkede aprikoser. Fra den kan du også tilberede fyllinger til paier og paier, fyllstoffer og dekorasjoner til konfekt. Tørkede aprikoser - en flott ingrediens til salater, den brukes også til å sy eller bake kjøtt eller kylling.
Nyttige råd
Skyll de tørkede aprikosene med vann før bruk, fjern det øverste støvlaget. For å bli kvitt svovel og kjemikalier som noen ganger er tørket frukt, bløtlegg tørkede aprikoser i 1-2 timer i kaldt vann, og skjell deretter med kokende vann.