Det er behagelig på sommervarmen å slukke tørsten med kjølig og deilig hjemmelaget kvass. Denne naturlige drikken er bra for helsen din: den senker sukkernivået, lindrer søvnløshet, fjerner giftstoffer fra kroppen og øker appetitten. Og du kan lage kvass ikke bare fra kjent brød, men også fra havre.
Velg oppskriften din
Klassisk oppskrift
For å tilberede kvass fra havre trenger du bare naturlige produkter, som ikke er vanskelige å finne:
- havre, 400 gram;
- vann, 3 liter;
- sukker, 3 ss.
Oppskriften på denne deilige og forfriskende drikken er ganske enkel. Skyll havren i rent rennende vann flere ganger, sorter det ut og hell det i en 3-liters krukke. Hell kokt vann der og tilsett 2 ss. ss sukker. Bland godt. Dekk glasset med gasbind og sett på et tørt sted ved romtemperatur i tre dager.
Hell det fermenterte vannet etter den angitte tiden og fyll glasset på nytt med rent kokt vann. Tilsett 1 ss. en skje sukker, rør. La havren være den samme. Når det gjelder første gang, pakk halsen med gasbind og sett den tilbake i ytterligere 3 dager.
Som et resultat får du en litt overskyet væske. Tøm den i en egen beholder og oppbevar i kjøleskap. Krukken kan fylles på nytt med vann og sukker, og forventer en ny porsjon naturlig kvass.
Havre har blitt brukt i lang tid, de varer 5-6 ganger.
Havre kvass med tørket frukt
Oppskriften på en slik drink skiller seg fra den klassiske bare ved at det sammen med sukker er nødvendig å legge godt vasket tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, tørkede epler) til krukken. I tillegg er den første partien klar til bruk, siden en ubehagelig ettersmak jevner ut søtheten til tilsatt tørket frukt.