På sens våren - forsommeren er det på tide å koke brennesle-retter - en plante som er nyttig for kroppen. Brennesle hjelper til med å styrke immuniteten, fjerner giftstoffer, forbedrer hudtilstanden. Dessuten er brennesle mai mer nyttig enn sommer, så fyll på en brennende delikatesse og velg en oppskrift etter din smak.
Velg oppskriften din
Brennesle salat med grønnsaker
Hell kokende vann over brennesle (100 gram), kast i et dørslag, klem. Løk, helst rød, 1 stk, skrell, hakk fint nok. Skrell hardkokte egg, 3 stykker. Hakk en haug med grønn løk og dill, egg og en agurk. Håndfull valnøtter
nøtter
generasjoner. Kombiner alle ingrediensene i en salatbolle. Drypp med olivenolje, salt, pepper, rør rundt. Salaten er klar.
Nettle omelett
Ta 100 gram brokkoli og grønne bønner, kok opp. Hakk deretter sammen med en løk. 150 gram brennesle hell over kokende vann, hakk. Ha en blanding av brokkoli, bønner, løk i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje, tilsett brennesle. Rør stek i omtrent tre minutter. Salt, pepper.
4 melk, salt og slå godt, du kan i mikseren. Hell grønnsakene i pannen med denne blandingen. Og la koke i 5-7 minutter, til det koker. Senk varmen, dekk til og stek i ytterligere 10 minutter. Dryss med dill og persille før servering.
Brennesle ostemasse
300 gram hvitløk med lite fett, kombinert med ostemasse. Bland godt. Anrett den ferdige blandingen i formene, avkjøl i en halv time. Før servering kan brennesle ostemasse helles med kremfløte eller rømme.