Laksefilet, bakt på grillen eller i folie i ovnen, viser seg å være veldig velduftende, mør. Bakt med fersk ung dill, hvitløk, sitronskiver, grønn løk, malt pepper.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For seks porsjoner:
- - 700 g laksefilet;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 2 hauger med grønn løk;
- - 5 skiver sitron;
- - 5 grener av fersk dill;
- - 1 kvist hakket dill;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
1
Den totale koketiden for laks i folien er bare 40 minutter, hvorav 15 minutter er tilberedning. Sørg for å varme for ovnen til 230 grader. Smør to store ark folie.
2
Skyll laksen grundig, legg på et ark med folie, dryss over pepper, salt, hakket hvitløk og hakket fersk dill. Legg på toppskiver av fersk sitron, og legg en kvist frisk dill på hver skive. Dryss rikelig med hakkede grønne løk på toppen (ikke skånsom - den gir retten en unik smak).
3
Dekk den tilberedte fisken på toppen med et andre ark folie, klyp den godt, vri kantene slik at saften ikke lekker ut og små ingredienser faller ut av folien under kokingen. Legg i en ildfast form eller på en stekeplate, sett den i ovnen.
4
Stek laksefilet i folie i 20-25 minutter ved angitt temperatur. Et tegn på den ferdige fisken - laksen deles lett i biter med en gaffel. Du kan servere direkte på folien, alltid varm. Bruk kokte poteter eller ris som siderett - en slik sidedisk går alltid bra med bakt fisk.