August er en tid for kreftsamling. Hvordan støtte kroppen, fylle opp nyttige stoffer og forhindre dehydrering i den varme årstiden? Spis rikelig med grønnsaker, frukt og bær og ikke gå glipp av muligheten til å gjøre forberedelser til vinteren.
Velg oppskriften din
Hvis juli og begynnelsen av august er varmt, støtt kroppen fra 3. til 16. august - utfør renseprosedyrer.
Drikk vann med honning hver morgen: før du legger deg, tynn to tredjedeler av en teskje honning i 150 ml rent vann. Drikk den på tom mage om morgenen. På ettermiddagen skal du tilberede og drikke infeksjon eller melk med linfrø med tilsetning av ricinusolje (tilsett 100 ts varm melk til en ts ricinusolje, rist godt og drikk før leggetid).
Nede med bakingen
Overfloden av grønnsaker og frukt i august lar oss kvitte oss med ekstra kilo uten problemer. Ideelle sommerretter kan være grønnsakstuing og sauté. Du kan bygge betydelig opp hvis du ekskluderer bakeriprodukter, pasta og frokostblandinger fra kostholdet ditt i en halv måned.
Syltet ost vil være et godt tilskudd til grønnsaksalater og gryteretter. Husk at tomater må skrelles før varmebehandling, ettersom det dannes uoppløselige forbindelser som tetter gallegangene når de varmes opp.
Lager opp næringsstoffer
Pektin er et annet nyttig stoff, i tillegg til vitaminer, som inneholder bær og frukt. En gang i mage-tarmkanalen, omslutter pektin veggene i magen. Dette forhindrer at giftstoffer kommer inn i blodomløpet, noe som igjen reduserer risikoen for magesår og beskytter veggene i mage-tarmkanalen mot negative effekter.
Epler, plommer, rips, pærer, stikkelsbær er de beste kildene til pektin. For at familien skal være utstyrt med pektin hele vinteren, må du sørge for å tilberede syltetøy. Denne urettferdig glemte delikatessen vil alltid passe te, og som en fylling for paier. Hvis du koker syltetøy lenger og samtidig reduserer sukkerhastigheten (opptil 600 g per kilo potetmos), vil du få et tett produkt som kan skjæres i biter. Gunstige stoffer er også godt bevart i frosne frukter og bær.
Og slik at bær (for eksempel bringebær, morbær) ikke blir til grøt under frysing, må de strøs litt med sukker. Nyt kjeks og charlotte med epler, pærer, plommer. Du vil få mye mer utbytte av disse sesongens frukt enn fra butikkaker.
Druer vil støtte hjertet
Druesesongen begynner etter 15. august. Druer kjennetegnes ikke bare av sin uvanlige smak, men også av deres gunstige egenskaper. Hjertet og leveren vil få god støtte fra stoffene som er i druene.
Selv om hver sort har sine egne egenskaper, er enhver drue nyttig. Selv om du ikke klager på tarmen, kan ikke alle druesorter spises med skall, men bare druer som er dyrket i sør.
Når det gjelder sykdommer i hjerte- og karsystemet, er mørke varianter nyttige fordi de inneholder anthocyaninpigmenter, som er en katalysator for druenees antioksidantegenskaper. Jo mørkere bær, desto større er belastningen på nyrene. Derfor er det viktig å feste seg til mellomgrunnen og deretter spise vekslende forskjellige varianter.