Stekt kjøtt med sopp og ost, med riktig tilnærming, kan vise seg å være veldig velsmakende. Det tar ikke mye tid å forberede den. Hvis du vil bli betraktet som en god kokk, kan du raskt tilberede denne retten til uventede gjester.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - pepper - 0, 5 ts;
- - salt - 1 ts;
- - brødsmuler;
- - egg - 1 stk;
- - ketchup eller tomatsaus - 3 ss.;
- - rømme eller majones - 3 ss.;
- - ost - 150 g;
- - friske champignoner - 500 g;
- - masse kalvekjøtt eller svinekjøtt - 500 g.
Bruksanvisning
1
Skjær kjøttet over fibrene i biter som er 5 mm tykke. Hvis du bruker kalvekjøtt, må den i tillegg slås av. Svinekjøtt kan ikke slås.
2
Rist salt, egg, pepper og fem ss vann i en bolle. Dypp hvert stykke kjøtt i den resulterende eggblandingen. Deretter legger du alle bitene i en bolle, litt kondensert.
3
La kjøttet marinere, og kok inn soppen. Vask soppen i vann og skjær dem i tynne skiver. Varm en panne med olje og stek soppplatene til de er gyldne.
4
Hvis du bruker en ost som har en frisk smak, salt du soppen lett. Ta ut soppen og prøv å sil oljen forsiktig.
5
Riv eller skjær ost i tynne skiver. Bland tomatsaus og majones i en kopp. Tynt for tykt mye med vann.
6
Forvarm stekepannen med den luktfrie vegetabilske oljen. Brød kjøttstykker i brødsmuler og stek dem på middels varme til de er kokte. Bruk 2-3 minutter på hver side.
7
Legg bitene med stekt kjøtt i en ildfast form i ett lag. Legg et lag sopp på toppen, dryss dem med revet ost og hell i en blanding av rømme og majones. Du kan først helle blandingen, og deretter legge osten.
8
Sett pannen i en varm ovn og stek til osten smelter. Retten kan serveres både varm og kald.