De første fruktene og bærene modnes, og husmødrene prøver allerede å høste dem til vinteren - de lager syltetøy. Et lite antall frukt og bær kan tilberedes i en langsom komfyr - det er praktisk og raskt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - bær eller frukt;
- - sukker;
- - multikoker;
- - bokser og lokk.
Bruksanvisning
1
Siden du trenger å koke syltetøy i en langsom komfyr med lokket lukket, vil ikke fuktigheten fordampe, og sirupen tykner ikke. Derfor vil syltetøyet bli flytende, men med hele bær, som et fem minutters syltetøy. Hvis du vil ha tykkere, kan du prøve å sveise i 2 sett.
2
Ikke legg mye bær i sakte komfyren, ellers vil syltetøyet bare "løpe av", så husk proporsjonene. Med en kapasitet på 2 l - ikke mer enn et halvt kilo frukt eller bær. Se på hvor mye multikoker du har og beregne hvor mye du trenger.
3
Vask frukt eller bær, og sørg for å la dem tørke, fordi overflødig væske i multikoker er ubrukelig. Bland bærene med sukker. Hvis du vil koke syltetøy i en langsom komfyr laget av aprikoser eller jordbær, må du ta like store mengder sukker. For sure bær, for eksempel rips, trengs sukker mer.
4
Før du steker syltetøy i en langsom komfyr, må du fjerne dampventilen. Legg bærene i en bolle, lukk lokket og slå på "Stew" -modus i 1 time. I løpet av denne tiden må du forberede glassene. De må steriliseres. Det er flere måter å gjøre dette på. Sett krukken på et spesielt stativ over det kokende vannet i pannen med bunnen ned. Etter 3-5 minutter, fjern. Eller du kan bare helle boksene med kokende vann, dekke til med kokte lokk og holde i 10 minutter, og deretter tømme vannet forsiktig. Eller sett bankene i en dobbel kjele og steriliser dem.
5
Syltetøyet i sakte komfyren er klar. Åpne den og ha den i glass. Stram dem umiddelbart med lokk, fordi syltetøyet er flytende og kan bli gjæret hvis mikrober blir fanget. Plasser boksene opp ned og dekk med et teppe eller noe annet. La syltetøyet være varmt lenger.