I tysk mat brukes et bredt utvalg av grønnsaker, kjøtt og kjøttprodukter til matlaging. Hamburgergryte kan tilskrives de mest delikate annenretter, hovedingrediensene er grønnsaker og sildefilet.
Velg oppskriften din
For å tilberede Hamburger Casserole trenger du:
- poteter
- sild (filet)
- grønne løk
- gulrøtter
- løk
- smør
- brødsmuler
- salt
bakeblanding:
- rømme
- majones
Matlagingsteknologi:
Grønn løk må vaskes, renses for tørkede fjær og finhakkes. Vask gulrøttene, skrell og kutt i sirkler, fjern skallet fra løken og skjær dem i ringer.
For å tilberede denne retten er det bedre å bruke litt saltet sild. Hvis bare salt er tilgjengelig, må det bløtlegges. For dette: silda skal helles med melk eller vann (250 ml væske per 1 kg fisk) og oppbevares i minst 3 timer i kjøleskapet.
Tilberedt sild skal skjæres i terninger eller store terninger.
Varm smør i en panne og stek løk i den.
Vask og skrell potetene, og skjær den deretter i 3 mm tykke skiver.
Denne retten tilberedes best i keramiske retter, men hvis denne ikke er tilgjengelig, kan du bruke hvilken som helst oppvask til bakst. Den tilberedte beholderen må smøres med smør.
Produktene må legges i en bestemt rekkefølge. Sekvensen av grønnsaker er som følger: poteter, gulrøtter, grønn løk, løk, sild, igjen poteter og gulrøtter. Hvert lag med grønnsaker skal saltes. For å forberede blandingen til bakst, bland majones og rømme. De leggede produktene helles med en blanding og settes i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek til de er gyldenbrune i 1 time. Serveres dekorert med greener.