Denne oppskriften på potetgryte med pølse kommer garantert til nytte når steketiden er katastrofalt kort og gjestene er på dørstokken. Den tilberedes ganske enkelt og raskt, og produktene som brukes blir funnet i ethvert kjøleskap.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • ½ kg poteter;
- • solsikkeolje;
- • favorittkrydder (for eksempel muskatnøtt, basilikum og malt svart pepper);
- • 100 g hard ost;
- • 100 g pølse (kokt eller røkt);
- • 200 g krem (kan erstattes med rømme eller melk);
- • en liten haug med friske urter;
- • salt.
Bruksanvisning
1
Skrell potetene, skyll grundig og skjær i ganske tynne sirkler ved hjelp av en skarp kniv.
2
Bunnen av ildfast formen skal smøres godt med solsikkeolje. Da i form er det nødvendig å legge ut de tilberedte potetknollene i et jevnt lag. De må strøs med den nødvendige mengden salt, samt krydder.
3
Etter det må fløte helles i formen. Deretter skal potetene legges i en ovn oppvarmet til 200 grader. Der skal poteter tilberedes i omtrent en halv time.
4
Etter at grønnsakene i ildfast formen er myke nok, må de trekkes ut av ovnen. På toppen av potetene, legg pølsen tidligere skåret i små terninger i et jevnt lag.
5
Hard ost må knuses med et grovt rivjern. Den resulterende ostemassen må fordeles jevnt over pølser og poteter.
6
Etter dette må skjemaet sendes til ovnen igjen. Der skal gryteretten stekes i omtrent et kvarter.
7
Skyll greenene, la vannet renne av og hakk ganske fint med en skarp kniv. Hun skal strø overflaten på fatet etter at osten har smeltet helt.
8
Den ferdige gryten skal tas ut av ovnen og la den avkjøles litt. Etter det blir den delt i porsjoner og servert.