Mange familier vurderer lasagne som deres favorittmat. Det er mange oppskrifter på lasagne: med sopp, med grønnsaker, med fisk, men denne oppskriften er en klassiker. Forbered lasagna til glede for dine kjære!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 9 ark deig til lasagne
- - 500 g malt biff
- - 3 ss tomatpuré
- - 200 ml vann
- - 1 tomat
- - 2 løk
- - salt
- - pepper
- For bechamelsaus:
- - 100 g smør
- - et glass melk
- - 100 g hvetemel
Bruksanvisning
1
For lasagne er malt biff best. Skrell og hakk løken i halve ringer. Stek løken i en varm panne til den er gylden.
2
Legg kjøttdeig i en kjele og stek sammen med løken. Dekk deretter til og la det småkoke på svak varme til det nesten er ferdig. Fortynn tomatpuré i et glass vann. Legg pastaen i kjøttdeig og bland.
3
Kast den hakkede tomaten i pannen. Fjern huden fra tomaten på forhånd slik at unødvendige fragmenter ikke kommer over når du spiser. Stew under lokket i ca 7 minutter.
4
For å lage bechamelsaus, smelt smør i en kjele. Bland mel i kokende olje slik at det ikke er klumper. Sikt mel på forhånd gjennom en sil. Tilsett melk, bring sausen til å koke og reduser varmen. Rør bechamel med en visp. Fjern fortykket saus fra varmen.
5
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og legg ut lasagnedeigen. Legg 1/3 av kjøttdeig på, hell 1/3 av sausen i kjøttdeisen, og skift deretter lagene to ganger. Avslutt retten med revet parmesan.
6
Plasser lasagne i en forvarmet ovn 180 grader, stek i ca 25 minutter. Hvis osten er helt smeltet og crusty, kan du få retten ut av ovnen. Server varm lasagne, dekorér den med greener, legg på et salatblad.