En gryterett tilberedt i henhold til denne oppskriften vil appellere til selv de som ikke virkelig liker zucchini, siden de praktisk talt ikke føles i den. Hovedrollen i denne retten er gitt til bearbeidet ost, så du bør velge den med spesiell forsiktighet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Ung zucchini - 700 g;
- - bearbeidet ost - 200 g;
- - løk - 1 stk;
- - tørre middelhavsurter - 1 ts;
- - raffinert vegetabilsk olje - 4 ss. l;
- - egg - 3 stk.;
- - malt svart pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Vask zucchini, skjær kantene og skjær i tynne sirkler. Skjær kremosten i tallerkener med en skarp kniv smurt med vegetabilsk olje. Skrell og skjær løk i tynne halvringer.
2
Legg courgette i en dyp stor bolle, tilsett halve løkringene og en tallerken kremost. Tilsett salt, pepper og en blanding av middelhavsurter. Hell i en skål med solsikkeolje og bland forsiktig alle ingrediensene. Dette gjøres best ikke med en skje, men med hendene.
3
Overfør innholdet i bollen til pannen og legg den på en liten ild. Dekk til pannen og la osten smelte helt, husk å røre systematisk.
4
Pisk eggene grundig med en visp til de er jevn. Tilsett eggeblandingen i courgette, bland godt og sett innholdet i pannen i en ildfast form.
5
Forvarm ovnen til en temperatur på +180 grader og legg en zucchini-rett i den. Stek i omtrent 50 minutter, til det dannes en vakker gylden skorpe.
6
Avkjøl den tilberedte zucchinien fra zucchinien og fjern den fra formen ved å legge den på en flat tallerken. Server gryteretten ved å skive den i porsjoner og pynt med friske urter.