Veldig skånsom bær dessert. Perfekt med te eller kaffe. Du kan også servere en slik dessert på en ferie.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g modne kirsebær;
- - 300 g premium mel;
- - 500 g sukker;
- - 1 pose vanillin;
- - 200 g smør;
- - 5 kyllingegg;
- - 100 g rømme;
- - 50 g sitronsaft;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Sorter modne kirsebær godt, fjern blader og stilker. Hell i en stor sil og vask godt. La kirsebæret tørke helt. Skjær hvert kirsebærbær med en skarp kniv i halvdelene og fjern frøene.
2
Kok deigen. For å gjøre dette, bland sammen 200 gram mel og 150 gram sukker i en kopp. Tilsett myknet smør og litt salt, bland. Overfør halvparten av blandingen til klamfilmen og sett i kjøleskapet.
3
Smør ildfast formen med olje, fordel deigen jevnt på den, lag en liten side. Forvarm ovnen og sett formen i den. Stek i femten minutter.
4
Pisk sammen eggene, tilsett det gjenværende sukkeret og melet, slå igjen. Tilsett vanillin og rømme, før blandingen til homogenitet. Hell blandingen i en dyp kopp og tilsett kirsebær, bland uten å knuse. Legg fyllet på toppen av den bakt deigen. Ta den gjenværende deigen ut av kjøleskapet og gni den på toppen. Sett i ovnen og stek i førti minutter.
5
Pisk tre proteiner og litt sukker, tilsett sitronsaft. Legg på toppen av kaken i et lite lag og hold i fem minutter i en forvarmet ovn.