Sør-Amerika regnes som pasjonsfruktens hjemland, men Brasil og Argentina hevder også denne tittelen. Det er faktisk en liana som produserer frukt av forskjellige varianter. Den mest populære arten er gul (oransje) og lilla.
Velg oppskriften din
Gul pasjonsfrukt er vanligvis større, med en glatt hud, brukt til å lage juice og som tilsetningsstoffer til yoghurt og lignende meieriprodukter. Den lilla frukten har en rikere smak og en søtere smak. Når du velger pasjonsfrukt, er det verdt å ta hensyn til lilla, frukten skal være tung og med en litt rynket hud, så den vil være moden med en garanti.
Oppdagere kalte pasjonsfrukt "lidenskapens frukt", fordi denne frukten er en sterk naturlig afrodisiakum, dårligere i sin evne til å gjenopplive sensualiteten bare for østers og trøfler.
Lidenskapsfrukt brukes ikke bare i matlaging, men også i legemidler og kosmetikk. Fruktmassen kan spises rå. Og frø brukes ofte til å dekorere konfekt.
De enorme fordelene med denne frukten er rettferdiggjort av dens rike kjemiske sammensetning. Et mettet vitaminkompleks inkluderer vitaminer fra gruppe B, A, E, H, K, PP. Av ikke mindre betydning er effekten som utøves på kroppen av askorbinsyre og folsyre, så vel som alfa-hydroksysyrer. Kombinasjonen av mineraler i pasjonsfrukt har en gunstig effekt på kroppen: kalium, kalsium, fosfor, jern, sink, svovel - alle sammen legger menneskers helse tegl for murstein. Fluor og jod er til og med til stede i pasjonsfrukt.
Hovedeffekten av frukten på kroppen er å opprettholde det kardiovaskulære systemet.
Denne eksotiske frukten er med på å normalisere fordøyelsen, og kan ha en mild avføringseffekt. I tillegg takler pasjonsfrukt godt influensa og forkjølelse som et febernedsettende og antiinflammatorisk middel. Hjelper med sykdommer i kjønnsorganene. Med redusert trykk øker det til et optimalt nivå.
Overraskende nok reduserer regelmessig inntak av pasjonsfrukt i mat risikoen for kreft flere ganger, og i nærvær av svulster reduserer veksten betydelig.
Lidenskapsfrukt er en naturlig sovepiller, beroliger nervesystemet. Reduserer eksponeringen for belastende forhold.
Denne frukten er et verdifullt produkt for de som overvåker vekten. Frukten absolutt ikke inneholder fett i sammensetningen, og gir fortsatt en følelse av fylde i lang tid, på grunn av den høye andelen karbohydrater. I tillegg inneholder pasjonsfrukt omtrent 30% av kostfiber, det vil si fiber, som renser og forynger kroppen, fjerner giftige stoffer og kolesterol. Vi kan trygt si at dette er et kostholdsprodukt.
Lidenskapsfruktekstrakt brukt i kosmetologi er rettet mot å øke hudens fuktighet. Kremer, masker og geler basert på denne frukten gir elastisitet og en sunn hudfarge, mens du kjemper mot fet hud og betennelse.
I matlaging brukes pasjonsfrukt i tilberedningen av cocktailer av søt frukt og bær, salater og mousser. Passer vellykket i lite kalori kaker og paier. Kort sagt, denne eksotiske frukten kan bli en favoritt for mange mennesker.