Deilig kyllingleverkake serveres ofte ved bordet til forskjellige feiringer sammen med andre retter. Noen ganger tilberedt på vanlige dager, når du vil ha noe velsmakende. For oppskriften må du bruke kyllingelever, men storfekjøtt egner seg også. Antall lag vil avhenge av forskjellige faktorer - antall ingredienser, størrelsen på pannen osv. Det er bedre å ikke gjøre leverkaken for høy.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For åtte personer:
- - salt - etter smak;
- - persille - etter smak;
- - dill - etter smak;
- - majones - 1, 25 kopper;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - gulrøtter - 2, 5 stk;
- - løk - 2 stk;
- - vegetabilsk olje - 5 ss;
- - hvetemel - 0, 35 kopper;
- - melk - 0, 5 kopper;
- - kyllingegg - 2 stk;
- - kyllinglever - 350 g.
Bruksanvisning
1
Skrell gulrøtter og løk. Hakk og stek løk over middels varme til de er myke og klare. Tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern, og la det koke til det er mykt.
2
Skyll leveren i vann, kutt av fettet, hvis tilgjengelig, bindevev. Visp den deretter med melk i en blender til du får potetmos.
3
Bland en mashed lever med egg i en dyp bolle, tilsett to ss vegetabilsk olje og mel. Dryss over salt etter smak.
4
Stek kyllingleverpannekakene i en panne og sett på middels varme. Det er nødvendig å steke på begge sider til de er møre.
5
Kombiner majonesen og hvitløken som føres gjennom knusen, tilsett finhakket dill og persille.
6
Plasser pannekaken forsiktig i midten av den store flate tallerkenen. Smør med en tilberedt saus av greener og majones. Dekk med et lag med stekt løk og gulrøtter, dekk med neste leverpannekake.
7
Gjenta leverkakedannelsesprosessen beskrevet ovenfor til alle ingrediensene har blitt konsumert. Topp overflaten på kaken med sausen. Avkjøl fatet i kjøleskapet i 2 timer før servering. Det er nødvendig for impregnering.
8
Du kan servere deilig lever kyllingkake med agurksalat, kokte poteter og skivet halvt søtt brød. Kald melk eller kefir er veldig godt egnet som drikke.