For mange hundre år siden brukte healere svart kaviar til å behandle forskjellige sykdommer. Selv da visste folk om de helbredende egenskapene til dette produktet. I dag har forskere bevist at svart kaviar inneholder de fleste viktige vitaminer og elementer som er nødvendige for normal utvikling av menneskekroppen.
Velg oppskriften din
Svart kaviar er en kilde til vitaminer og mineraler
Sturgeon-kaviar er et sjeldent produkt. Det er en populær tro at de fordelaktige egenskapene til svart kaviar er mye høyere enn rød kaviar. Dette er en falsk uttalelse. Svart og rød kaviar har samme ernæringsmessige verdi. Forskjellen er bare i deres produksjon. Svart kaviar er vanskeligere å få tak i, så den er dyrere.
Den kjemiske sammensetningen av denne typen delikatesser varierer praktisk talt ikke. Svart kaviar inneholder omtrent 30% lettfordøyelige proteiner og 13% fett. Det inkluderer også folsyre, vitaminer fra gruppe A, B, E, PP, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, jern, sink, silisium, mangan. Svart kaviar er rik på vitamin D, som er fraværende i rød kaviar. Det spiller en viktig rolle i dannelsen av beinvev, siden det bidrar til bedre opptak av kalsium i kroppen, så å spise svart kaviar vil være spesielt nyttig for barn.
I tillegg inneholder svart kaviar en stor mengde jod og omega-3 fettsyrer, som bidrar til forbrenning av overflødig fett. Å spise dette produktet vil dermed ikke skade figuren din.
Hvem blir vist svart kaviar
Kaviar bør spises av mennesker som lider av sykdommer i hjerte- og karsystemet. Det hjelper til med å forbedre tilstanden deres. Omega-3 og omega-6 syrer som er i svart kaviar hjelper til med å forhindre dannelse av kreftsvulster, styrker immuniteten og har en gunstig effekt på nervesystemet. Kaviar er også veldig gunstig for synet. Dette produktet fremmer produksjonen av serotonin og testosteron og er en sterk afrodisiakum.
I tillegg hjelper svart kaviar med å kompensere for mangelen på jern i kroppen og anbefales ved anemi eller lave hemoglobinnivåer. Svart kaviar bør også spises før et viktig møte eller eksamen, siden det er en utmerket kilde til protein og lecitiner. I seg selv er dette produktet en utmerket biostimulant.