Det er veldig vanskelig å tilberede en and, det viser seg ofte enten uferdig eller ikke ferdig. Men med all sin list, er den ekstremt velsmakende. Vi ønsker å gjøre oppmerksom på en av måtene å lage en deilig and på. Konvolutten lar ikke fjørfekjøtt tørke ut, og tynne skiver lar deg koke denne retten raskt nok. Det er også grønnsaker i oppskriften som perfekt kan spille rollen som en sideskål.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 andebryst;
- - 1 stor søt pepper;
- - 5 champignoner;
- - 1 hode av fennikel;
- - 2 ss. en skje olivenolje;
- - malt svart pepper, en liten haug med dill;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skjær andebrystet i tynne lange strimler.
2
Hakk dillen fint.
3
Gni andekjøttet med salt, pepper, olivenolje, kutt i tynne strimler.
4
Tørk soppen med et serviett og skjær dem i små skiver.
5
Finhakk tennissen.
6
Ta folien eller pergamentet, legg et lag fennikel på det, legg soppen på toppen.
7
Arranger stripene med andebryst på soppen, dekk med strimler pepper på toppen.
8
Brett folien eller pergamentet forsiktig som en konvolutt, og sett inn kantene forsiktig.
9
I en forvarmet ovn, stek anda ved en maksimumstemperatur på 25-30 minutter. Steketid avhenger av kapasiteten til ovnen din.
10
Åpne konvolutten veldig nøye for ikke å brenne deg med varm damp.