Uaraa Malfuf er oversatt fra arabisk som kålruller på arabisk. Kålruller viser seg veldig velsmakende, saftig. Det tar lang tid å tilberede denne retten, men det er verdt det.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g kjøttdeig
- - 500 g ris
- - 1 løk
- - 1 tomat
- - 1 kålhode
- - 4 Maggi Terninger
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Lag fyllet først. Tilsett kjøttdeig, finhakket løk, skrellede tomater, salt, pepper etter smak. Bland alt godt. Tilsett så risen og bland den igjen.
2
Forbered nå kålbladene. Skill dem fra hodet på kål og ha i kokende saltvann i 1-2 minutter. Trekk deretter ut og sett i et dørslag for å lage glassvann.
3
Del kålbladet i strimler uten årer og legg ut litt fyll, vri i et rør.
4
Legg poteter skåret i sirkler i bunnen av pannen slik at kålrullene ikke brenner seg.
5
Plasser rørene tett. Løs opp Maggi-terningene. Hell massen i kasserollen med en løsning og dekk kålrullene med en tallerken slik at de jevnt koker.
6
Kok ris til den er kokt på svak varme i 35-40 minutter. Fjern platen fra pannen. La kålrullene koke og fjern dem fra varmen.
Vær oppmerksom
Å lage Huaraa Malfuf tar 120 minutter fritid.