Ostemasseboller - nok en deilig tallerken med cottage cheese. Disse bollene kan serveres med syltetøy eller bærsaus.
Velg oppskriften din
Du trenger det
300 gram cottage cheese, 2 egg, 30 gram kornsukker, 30 gram hvetemel, 15 gram semulegryn, 30 gram smør, litt sitronskall, vanilje på tuppen av en kniv, rømme, salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger eller gni gjennom en sil.
2
Tilsett egg, sukker, salt, semolina, mel, sitronskall og vanilje til cottage cheese. Bland godt den resulterende ostemassedeigen.
3
Kok opp vann i en kjele, tilsett litt salt. Form små kuler fra ostemassen, dypp i kokende vann og la koke til de hever seg til overflaten.
4
Ta ut ostemassebollene med en spalte skje, ha i en bolle og hell med smeltet smør. Server bollene med rømme.