Ostemasse kaker tilberedt i ovnen i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende både varme og kalde. De er små, så det er praktisk å ta dem med deg på veien. Hjemme kan slike kaker serveres på bordet i stedet for brød.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 200 ml pasteurisert melk;
- • 10 g kornsukker;
- • 1 pakke med lite fett cottage cheese;
- • 1 pakke tørrgjær;
- • 7 g spiselig salt;
- • 1, 5 kopper mel;
- • 2 kyllingegg;
- • 1 haug med grønn dill;
- • solsikkeolje.
Bruksanvisning
1
Hell melk i en bolle. Hvis den er fra kjøleskapet og er veldig kald, er det ikke nødvendig å varme den spesifikt, og en slik temperatur er egnet. Tilsett salt, kornet sukker og tørket gjær i melken. Hell i flytende olje. Rør ingrediensene i en bolle.
2
Nå må du tilsette melet, men sikting er et must. Denne prosedyren kan gjøres gjennom en sil eller sil.
3
Elt deigen, ved utgangen skal den vise seg å være veldig plastisk, gi den deretter en sfærisk form, dekk til med en ren klut eller oppvaskklut, la den ligge i omtrent en time på et lunt sted, i løpet av hvilken tid den vil øke i størrelse.
4
Mens deigen "passer" kan du gjøre fyllet til kakene. Gni cottage cheese gjennom en sil, salt den etter din egen smak og ønske. Finhakket dill greener finhakk og kombiner med cottage cheese.
5
Knekk egg, separer eggeplommer og ekorn. Tilsett noen proteiner i ostemassen. Bland ostemassefyllingen grundig for å få en homogen masse.
6
Kjevle ut deigen som kom opp på en time med en kjevle, du skulle få et lag på 0, 5 cm tykt. Ved å bruke et vanlig glass- eller kakekutter, skjær du ut sirkler i deigen.
7
Legg ostemassefyllet i halvparten av disse sirklene, lukk den første halvdelen med den andre halvparten av sirklene, og klem kantene på deigen i en sirkel.
8
Legg fremdeles rå kaker på en stekeplate dekket med pergament. Smør dem med de resterende eggeplommene.
9
Ovnen skal forvarmes på forhånd, temperaturen inni den er 180 °. Kaker stekes i omtrent 20 eller 25 minutter.