Sammen med påskekaker og fargede egg er påsken en av hovedrettene til oppstandelsen. Ostemasse påske - en veldig velsmakende og sunn dessert. Hvis du er redd for å lage rå påske med egg, så kan du lage den uten dem, den vil smake makeløs å smake!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Cottage cheese (ikke mindre enn 5-9% fett, bedre 18%) - 500g
- - Rømme (20-30% fettinnhold) - 100g
- - Smør - 100g
- - Pulverisert sukker - 100g
- - Rosiner, tørkede aprikoser, nøtter, kandert frukt - etter smak
Bruksanvisning
1
Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd. Den skal bli myk.
2
Hell tørket frukt med kokende vann, hold dem et par minutter og tøm vannet.
3
Gni cottage cheese gjennom en sil. Hvis det ikke er noen sil, bruk en trespatel eller mikser. Oppnå ensartethet cottage cheese.
4
Tilsett smør i ostemassen, bland. Legg deretter rømme og pulverisert sukker. Pisk alt.
5
Tilsett tørket frukt, nøtter og kandert frukt til den resulterende ostemassemassen, bland.
6
Sett pasochnitsa med gasbind brettet to til tre ganger.
7
Hell ostemassen i pasochnitsa, lukk den med bunnen og sett pressen på toppen.
8
Sett påsken i kjøleskapet i 12 timer.
9
Etter angitt tid kan du slå påsken på en tallerken. Du kan i tillegg dekorere det: i den øvre delen legger du bokstavene “ХВ” med kandiserte frukter eller tørket frukt, og på sidene skildrer et kors eller spirer med blomster.
Vær oppmerksom
Kesam og rømme for å lage påske skal være fersk.
Nyttige råd
Jo mer fett cottage cheese du tar, jo tettere vil massen vise seg.
Det er best å tørke cottage cheese gjennom en sil, da blir den mettet med oksygen.
Hvis du ikke har en ferdig pasochnitsa, kan du bruke en blomsterpotte, en skål, en salatbolle, en øse, et rivjern og en hvilken som helst annen passende beholder. Husk at det må være hull i pasochnik slik at overflødig fuktighet tappes.