Vet du ikke hva jeg skal lage mat til det første? Lag en tradisjonell georgisk kharcho-suppe. Hjemmelærerne dine vil være fornøyde med måltidet. Familien din vil elske kharcho tilberedt i henhold til denne oppskriften.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g tomatpuré;
- - 2 løk;
- - 0, 5 ss. ris;
- - 800 g storfekjøtt på beinet;
- - 2 fedd hvitløk;
- - krydder etter smak;
- - 1/2 ts akutt adjika;
- - 100 g valnøtter.
Bruksanvisning
1
Hell vann i en kasserolle og la kjøttet koke opp. Kok oksekjøttet på moderat varme i minst en time. Hvis det har dannet seg et skum, fjerner du det med en spalte skje. Salt buljongen. Avkjøl det tilberedte kjøttet og kutt i små terninger. Legg kjøttet i buljongen igjen.
2
Stek finhakket løk over svak varme. Rør hele tiden, før den til en gjennomsiktig farge.
3
Legg tomatpuré i pannen (vel, eller du kan erstatte den med potetmos) og hakket hvitløk. Ikke glem å legge adjika og krydder i en panne. Bland godt. Stek dressingen i noen minutter til, og fjern den fra varmen.
4
Skyll og fjern overflødig fuktighet med et dørslag. Kast den deretter inn i buljongen. Kok ris i minst 20 minutter. Etter 20 minutter, tilsett den ferdige bandasjen. Kok suppen i noen minutter til, tilsett deretter de hakkede nøttene.
Nyttige råd
Server retten med friske urter.