En veldig vakker kake vil vise seg hvis den er dekorert med vaffelrør og frukt. Det viser seg som en fruktkurv. Ved enhver feiring vil en slik kake være passende og original.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mikser;
- - en stekeplate eller ildfast form;
- - pergament.
- For kjeks:
- - 12 egg;
- - sukker 2 kopper;
- - mel 2 kopper;
- - kakao 2 ts.
- For krem:
- - rømme 1 kg;
- - sukker 1 kopp;
- For fylling:
- - hermetiske ferskener 1 boks;
- - hermetiske ananas 1 boks.
- For dekorasjon:
- - fersk jordbær 1 kg;
- - bær 150 g;
- - skiverruller 600 g.
Bruksanvisning
1
Pisk 12 egg med en mikser og del i 2 skåler. I den første bollen, bland eggene med 1 kopp sukker til et tykt skum, tilsett deretter kakaopulver og 1 kopp mel. Dekk bakeplaten med pergament og hell den resulterende massen fra den første bollen. Stekes i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
2
Tilsett en kopp mel og sukker i de andre eggene i en andre bolle og bank godt. Hell deretter kjeksdeigen på en stekeplate eller i en ildfast form og stek som i første tilfelle.
3
For fløte, bland rømme med sukker og sett i kjøleskap i 30 minutter.
4
Tøm saften fra bokser med fersken og ananas. Brett fruktene i et dørslag og skjær dem i biter.
5
Skjær de ferdige kjeksene i to. Smør kakene med rømme og fordel oppå hverandre, vekslende lys og kaffe. Mellom kakene på en rømme legger du ananas og fersken. Smør toppen og sidene av kaken med rømme.
6
Skrell jordbær og bær fra grener og vask grundig. Legg bærene på toppen av kaken, og legg skiverruller på sidene. La kaken ligge i kjøleskapet i 1-2 timer, slik at den blir godt gjennomvåt.
Nyttige råd
Du kan pynte kaken med kvist av mynte og melis.