Rester av utmattet øl kan brukes til å lage universal deig. Fra den kan du bake småkaker og paier, bruke som grunnlag for pizza eller tilberede andre søte og usøtede kaker. For å tilberede deigen er absolutt hvilken som helst øl egnet - lys eller mørk, frisk eller helt utmattet og til og med sur.
Velg oppskriften din
Smørdeig
For å lage en søt deig, ta 1 kopp øl, 200 g margarin, 3, 5 kopper mel o, 5 kopper sukker.
Margarin skal males med sukker til en homogen konsistens. Tilsett så øl, bland og begynn å elte deigen, tilsett melet i deler. Deigen skal vise seg å være moderat bratt og elastisk.
Bakt varer fra denne deigen vil ha en flassende struktur. Deigen rulles i et lag og skjæres i firkanter. Du kan bake småkaker ved å strø de skiver kvadratene med deigen med kanel og brette dem i to. Og du kan lage puffruller med fyll. Frukt, tykt syltetøy, kokt kondensert melk er egnet for fyllingen, eller du kan bare strø lag med deig med nøtter.