GMO er ikke forgjeves kalt de mest populære og uforståelige "skrekkhistorien" de siste årene. Noen forskere fra TV-skjermen hevder at noen uhelbredelig sykdom kan utvikle seg fra å spise genmodifiserte matvarer, mens andre benekter dette helt.
Velg oppskriften din
Media vannet ganske mye hypen rundt GMO. Det antas at produkter med et modifisert genom kan forårsake betydelig skade på mennesker og deres etterkommere. Det antas at GMO er mulig:
- forårsake immunitet mot antibiotika, mutasjoner;
- bidra til dannelse av svulster;
- øke risikoen for matforgiftning og allergier betydelig.
Antibiotikaresistens
De fleste moderne avlingsplanter som inneholder GMO, har gener som lar dem motstå antibiotika. De utfører funksjonen som en markør. Det er sannsynlig at patogene bakterier vil kunne ta i bruk dette genet, noe som gjør behandlingen vanskeligere. Imidlertid sier genetikere at antibiotikaene som genene arbeider mot ikke har vært brukt til å behandle mennesker på lenge, så det er ingen fare.
Mutagenisitet og kreftfremkallende egenskaper
GMO kan akkumulere plantevernmidler, ugressmidler, så vel som deres nedbrytningsprodukter. Det antas at de som et resultat av dette kan bli veldig kreftfremkallende og mutagene. Så for eksempel kan ugressmidlet glyfosat som brukes til å dyrke sukkerroer forårsake lymfom.
Dette er sant, men dette kan bare skje hvis alle etablerte prosedyrer og normer for dyrking av matvarer ikke overholdes. Dessverre skjer dette også. Så for eksempel ble det registrert en mengde ris som inneholder biologiske aktive stoffer som kan utløse utvikling av kreft. Imidlertid er dette problemet veldig nøye kontrollert.