Svinekjøtt er godt fordi det kokes ganske raskt, men det har ikke en så uttalt aroma som for eksempel storfekjøtt eller kylling. For å skygge og forbedre smaken, må du velge riktige ingredienser, og da vil parabolen bringe ekte glede. Kok det møre svinekjøttet som er stuet i en kremet melkesaus med poteter. Denne deilige og næringsrike retten vil sikkert appellere til husholdningen din.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg svinekjøtt
- - 1 kg poteter
- - 3 stk. løk
- - 4 fedd hvitløk
- - 2 stk. tomat
- - 60 g valnøtter
- - 100 ml krem
- - 1 liter melk (fettinnhold 3, 2%)
- - 1 stk. sitron
- - 50 g smør
- - dill, persille
- - krydder
Bruksanvisning
1
Skyll kjøttet, rengjør senene og overflødig fett og skjær i biter. Hakk greener og tilsett kjøttet, dryss over krydder, tilsett salt, litt vann og sett i kjøleskap for å suge.
2
Hakk og stek løken i en panne til den er halv kokt, uten å få til en gylden farge.
3
Fjern plagen fra sitronen med et rivjern, hakk hvitløken og ha i en panne med smeltet smør. Stek zest og hvitløk lett, så vel som løk.
4
Fjern kjøttet og skyll raskt med vann, og tørk deretter på et håndkle. Stek kjøttet på alle sider i ca 2 minutter.
5
Kombiner svinekjøtt og stekt løk, hvitløk og zest, bland alt. Terning tomatene og send til den totale massen. Ha ingrediensene i en kasserolle, hell vann slik at de bare dekker til, tilsett salt og lapskaus.
6
Hell melken i en egen skål og sett den i bask. På dette tidspunktet hakker du valnøtter i smuler. Når melken nærmest koker, tilsetter du fløte og nøtter, koker opp og koker alt i omtrent et minutt. Fjern fra varmen.
7
Hell kjøttet med melkesuppe og fortsett å småkoke i ytterligere 30 minutter.
8
Tilbered poteter. Det er bedre å ta den minste for å si den hel. Hvis det ikke er en slik potet, kutt store knoller i brede skiver.
9
Etter 30 minutter legger du potetene på kjøttet, sjekker saltet og la det småkoke i ytterligere to timer til de er kokte.