I den kalde årstiden lider mange av mangel på vitaminer. Det finnes et enormt antall løsninger på dette problemet, inkludert inntak av kunstige tilskudd og multivitaminer. Men hvorfor kjøpe noe falskt på apoteket, når du deilig og billig kan forberede deg til vinteren hjemme en fantastisk og rik på vitaminer, sporstoffer og antioksidanter elskede bær.
Velg oppskriften din
Forberede plommer for tørking
Et enkelt alternativ for de som ikke liker søtsaker, men vil fylle på med svisker til vinteren.
Du trenger fullmodne plommer, sterke og faste å ta på. Sorter dem, unntatt de som inneholder råtne flekker, myke eller overmoden. Det er bedre å velge frukt som er tett i størrelse for å sikre jevn tørking. Vask plommene og tørk med et tørt håndkle. Sørg for å fjerne stilkene. Det kan bli igjen bein, fordi de inneholder mye næringsstoffer.
Blanchering er en prosess som er nødvendig for å få hurtig fordamping av fuktighet fra frukt, hvor det dannes små sprekker på huden, på grunn av hvilken plommen tørker raskere. Hvis du tok tilstrekkelig store emner og kuttet dem i to, kan dette trinnet hoppes over.
Dypp plommene i kokende vann med natron oppløst i den (omtrent en teskje per liter) og kok i omtrent ett minutt. Deretter må plommene vaskes med kaldt vann og tørkes med et håndkle eller servietter.