Antagelig har alle kjent suppe med kjøttboller siden barndommen. Som regel brukes svinekjøtt til å lage kjøttkuler. Men suppen kan finne en ny smak hvis du koker den på basis av fiskebestand og kjøttboller fra fiskefileter. En enkel oppskrift på det første kurset vil ikke ta lang tid å tilberede et deilig måltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - fiskesuppe 4 kopper
- - fiskefilet 200 g
- - løk 1 hode
- - hvitløk 1 fedd
- - foreldet rulle 50 g
- - poteter 3 stk.
- - gulrøtter 1 stk.
- - egg 1 stk.
- - melk 70 g
- - vegetabilsk olje 1 ss. en skje
- - hakkede greener 1 ss. en skje
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Før fiskefileten med hvitløk og løk en gang gjennom en kjøttkvern. Tilsett rullen, gjennomvåt i melk, egg, krydder og bland alle ingrediensene grundig.
2
Form små baller - kjøttboller fra den resulterende fiskemassen.
3
Ikke hakk gulrøtter og løk, og stek grønnsakene i 1 ss vegetabilsk olje.
4
Kok opp fiskebestanden. Dypp de terningkastede potetene i den og la koke i 10 minutter. Tilsett de stekte grønnsakene, kjøttbollene, krydderne, urtene og fortsett å koke suppen i ytterligere 15 minutter.
Nyttige råd
Rå kjøttboller kan oppbevares i fryseren og om nødvendig brukes til å tilberede den første retten, noe som sparer din tid.