Solyanka er en deilig, næringsrik rett som er elsket av både voksne og barn. Den er ganske enkel å tilberede, og er i stand til å begynne kokker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 200 g røkt kylling
- • 700 g storfekjøtt
- • 200 g pølse
- • 100 g pølser etter din smak
- • 150 g sylteagurk
- • 200 g gulrøtter
- • 100 g syltet sopp
- • 150 g løk
- • 2 sek. l. tomatpuré
- • salt
- • svart malt pepper
- • laurbærblad
- • rømme
- • friske urter
- • kapers
- • sitron
- • oliven til pynt
Bruksanvisning
1
Først av alt, må du koke buljongen med storfekjøtt, og tilsett gulrøtter, løk og paprika. Fjern løk og gulrøtter etter tilberedning, og skill kjøttet fra beinene.
2
Skjær kjøttkjøtt med agurker i små strimler og sett tilbake i buljongen.
3
På sin side kuttet også pølse, pølser, røkt kylling i strimler, og la steke i ikke mer enn to minutter. Legg deretter den ferdige blandingen i suppen.
4
Mal gulrøtter, skjær løken i terninger, og stek også i vegetabilsk olje til den er gylden. Tilsett tomatpuré et par minutter før du steker den og legg den kokte massen i en panne med kjøtt.
5
Skjær soppen i strimler, og ha i en kokende buljong. Før du fullfører forberedelsen av hodgepodge, kan du legge salt til din smak og legge kapers.
6
Hell den ferdige retten på en tallerken, ha rømme, urter, pynt med sitron og oliven.