En deilig lagkake med myk ost og syltet sopp kan du raskt koke i ovnen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1, 5 kopper mel;
- - 1, 5 kopper kefir;
- - 3 egg;
- - 1 ts salt;
- - 1 ts brus.
- For fylling:
- - 250 g kjøttdeig;
- - 1 stk. løk;
- - 300 g syltet sopp;
- - 350 g hard ost;
- - 0, 5 kopper ris;
- - 2 stk. søt pepper;
- - 3 stk. tomat;
- - vegetabilsk olje;
- - salt, pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Lag først deigen. Pisk egg godt i en dyp beholder, tilsett kefir. Sluk brus med eplecidereddik, tilsett salt. Hell deretter i små porsjoner mel. Bland godt slik at det ikke er klumper. Deigen skal vise seg storslått, som på pannekaker.
2
Forbered fyllet. For å gjøre dette, skrell løk, hakk fint. Skyll tomatene og skjær dem i skiver, skjær søt pepper i to, fjern kjernen og hakk den i tynne strimler. Kok risen til den er halv kokt, slik at den er sprø. Riv osten på et grovt rivjern.
3
Stek hakkede løk i en egen stekepanne, godt oppvarmet med vegetabilsk olje. Stek på svak varme til det er kokt, tilsett kjøttdeig, salt og pepper etter smak. Rør alt og stek til det er mørt i 10 minutter, rør av og til.
4
Forbered en kakepanne. Dekk den med pergamentpapir slik at osten ikke klistrer seg til bunnen av beholderen. Begynn å spre kaken i lag. Riv først osten jevnt over hele formen, deretter syltet sopp, kokt ris, kjøttdeig med løk. Legg skiver tomat, søt pepper.
5
Hell all deigen på toppen. Sett paien i ovnen og stek ved en temperatur på 180 grader i 45 minutter. Når kaken er klar, ta den ut av ovnen og la den avkjøle i 20 minutter. Når produktet er avkjølt, vend det forsiktig over på en flat tallerken.
Nyttige råd
I stedet for syltet sopp, kan du bruke hvilken som helst annen sopp.