En søt omelett med aprikoser vil være en god frokost for hele familien. Det er raskt og enkelt å tilberede et måltid. Den angitte mengden ingredienser er nok til 2 porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - egg - 2 stk.;
- - melk 2, 5% - 2 ss. l.;
- - sukker - 2 ss. l.;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - hermetiserte aprikoser - 4 stk.;
- - aprikos sirup - 4 ss. l.;
- - malt kanel - en klype;
- - mandler - 2 ss. l.
Bruksanvisning
1
Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk hvite i et stabilt skum, gni eggeplommene med sukker. Kombiner proteinene med eggeplommene, tilsett melk, bland.
2
Slip aprikoser (2 stk) til en purétilstand. Tilsett kanel og aprikos sirup. Skjær de resterende aprikosene i tynne skiver.
3
Slip mandler med en blender til de fin smuler. Stek i en panne uten olje.
4
Stek omeletten til den er halvklar (i vegetabilsk olje fra eggemasse) (du trenger å steke bare den ene siden av omeletten). Legg deretter aprikoser skiver i skiver på halvparten av omeletten, på toppen - aprikospuré og stekte mandler. Dekk forsiktig aprikoser og potetmos med den andre halvdelen av omeletten. Sett omeletten i ovnen og stek på 200 grader i 15 minutter.
5
Legg en skive omelett på en serveringsplate, pynt med frisk frukt, pulverisert sukker og rømme. Retten er klar! Bon appetitt!
Nyttige råd
Aprikoser kan tas friske, helst modne. Aprikoser kan erstattes med ferske eller hermetiske fersken.