Varmrøkt makrell er en smakfull og sunn rett elsket av mange. Det vil passe både festbordet og den vanlige middagen. Dessverre kan du nå være sikker på kvaliteten på maten bare hvis du har tilberedt den selv. Selv den høye prisen garanterer ikke bruk av sikre teknologier og ingredienser. Det viser seg å gjøre makrell hjemme veldig enkel, spesielt hvis du har en langsom komfyr.
Velg oppskriften din
Du trenger det
Nyfrossen makrell, salt, fiskekrydder, malt pepper, flytende røyk (valgfri, langsom komfyr og bakebøsning.
Bruksanvisning
1
Vask og tar makrellen. Klipp av hodet. Riv fisken innvendig og utvendig med en blanding av salt, malt pepper og fiskekonserver. Hell flytende røyk, 1 ss. på hver side (hvis ønskelig, med den vil makrellen være mer aromatisk, og uten den - mer fordelaktig).
2
Putt fisken i bakhylsen. Hell 1 liter vann i tjukken på multikokeren. Legg fisken i ermet i dampbrettet. Still modus "steaming" i 20 minutter.
3
Etter at "steaming" -programmet er ferdig, tøm vannet fra bollen og sett fisken i hylsen til bunnen. Hvis det er en termisk matte, kan du bruke den. Hvis ikke, legg rett i bollen. Still inn "bakemodus" i 25 minutter. Det er alt! Vår fantastiske deilige fisk er klar!
Vær oppmerksom
Det er elskere av ristfisk med sitronsaft før du steker. I dette tilfellet er det ikke verdt å gjøre. Lukten av sitron vil også drepe smaken på fisken selv, som er veldig hyggelig med makrell, og aromaen av krydder. Bruk sitron når du serverer retter. Det kan ganske enkelt legges ut i sirkler eller settes inn mellom fiskestykker.
Nyttige råd
Varmrøkt makrell kan serveres med ris og grønnsaker. Eller avkjøl og server med salat, cherrytomater og sitron som en kald matbit på festbordet.